誰說粽子只能用葉子包,夜市感十足的雞翅粽子,在家就能輕鬆做!
糯米飯變化一下,就能讓過節更有創意!除了粽葉外,來試試看夜市味十足的雞翅吧!
台灣人很愛吃一樣東西叫做油飯,例如早餐吃的飯糰,還有台南筒仔米糕,小孩子滿月要吃油飯,然後過端午節的粽子,其實也是油飯的變化。其實多一點巧思,健康的臺式糯米飯也能有不一樣的變化!
今天KC夫婦把夜市味帶進佳節料理!這道雞翅油飯,使用了去骨的三節翅,再把不油膩的糯米飯放進去,便成了當紅的夜市料理!
材料A:
豬油 20g 香油 1大匙
薑片 30g 蔥段 40g
梅花肉絲 300g 香菇醬油 2茶匙
蔭油膏 1大匙 白胡椒 少許
材料B:
香菇絲 35g 花生 100g
乾蝦仁 1/2杯 香油 2茶匙
薑泥 40g 蒜頭 30g
蔥段 50g 檸檬皮 少許
香菇醬油 2大匙 白胡椒 少許
材料C:
長糯米 3杯 圓糯米 1杯
雞高湯 3.5杯 紅蔥酥 適量