食物過敏！令人聞之色變的可怕症狀！輕者起疹子、皮膚癢；嚴重者則有窒息、休克的危險！若您期待您的孩子可以自由的享受各種食物，又可以免去食物過敏的症狀，有幾件事情從小就可以開始做：

1. 少量多樣化的嘗試食物：當孩子開始嘗試副食品時，不要偏食、單一化事物或甚至只吃粥，多樣化的嘗試可以從小就讓孩子的消化、免疫系統培養對食物的耐受性。
2. 高度過敏原食物：若父母本身就對高度過敏原食物過敏(海鮮、奶、蛋)，可以等孩子3-4歲左右再開始嘗試，並以少量多樣化的原則試試看。若有輕微過敏反應，父母千萬不用擔心、不要過度緊張，人類對於食物的耐受性是可以培養的；但若有較嚴重的反應，則就要小心，並且建議請專業醫師來評估。
3. 注意食材的新鮮度：很多時候的過敏反應並非真的過敏，而是食物不新鮮，產生組織胺造成食物中毒反應。購買食材的時候要特別小心、注意才行。

過敏是一件麻煩並且需要小心處理的事情，若從小就處理的合宜，孩子自然對於不同食物的耐受性就會更好,未來就能享受更多元豐富的食物。

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