糖尿病是一般老人家常見的慢性病，控制血糖是最重要的一件事，所以KC夫婦準備了一道纖維高、幫助血糖穩定的各種食材，包括秋葵、紅藜、牛蒡等等，他們將紅藜與長米加上這些蔬菜拌炒，又加上黃薑這個養生的食材，炒出來的黃薑紅藜雞飯非常豐盛美味，長輩若是在家中吃到這道充滿愛心又可口的菜真是好有福氣。