早餐搭配一杯奶茶，對開工來說再合適不過；或者下班好累，來一杯奶茶紓壓也不為過！然而市面上對於奶茶的討論云云，外食族到底該不該喝奶茶？

奶茶的危險：高糖份易上癮

有些人早上喝一杯奶茶就會腹瀉，有可能是乳糖不耐症，有些是因為早餐店的奶茶使用古早味紅茶為基底，為了增加香氣，裡面添加了決明子，而決明子跟麥，帶有一點輕瀉的功能。然而奶茶最大的危險是，會有上癮現象，長時間喝奶茶的人會發現，時間一到一定要來一杯。

為小孩要避免的紅燈食物

如果是一位未成年的小朋友喝一杯500cc含糖飲料的話，他的生長激素會停止分泌將近快兩個小時，也就是俗稱的「長不高」，且會影響小朋友的記憶力及專注力；另外，有些小朋友一直過敏，也是因為常常喝含糖飲料。

營養師指出，奶茶被列為紅燈食物，建議兩個禮拜一次即可，再者，將奶精的油球換成鮮奶，也為降低危害的方法，並且不建議大人將含糖飲料當作表現良好的獎勵，或作為自己疲累的犒賞。身體疲憊加上沒有進食的時候飲用含糖飲料，會讓血糖迅速飆升，使合成體脂肪的速度更快，若在吃飽飯之後喝一杯小杯的，反而比較平衡。

糖類的選擇

營養師表示，果糖是所有的糖之中最不推薦的糖，包括大人、小朋友都不建議使用，它容易造成三酸甘油酯過高，包括年輕型的痛風、孕婦的流產、失智症的產生，這些都與果糖有息息相關的研究。

只能說蜂蜜與黑糖在所有的糖當中算是比較好的糖，然而也不全然為好，若真的要攝取，份量可參考吃豆花的白色湯匙，一個人就是一湯匙。舉例來說，若早上打了一杯精力湯給三個人喝，蜂蜜最多加三湯匙，就可以勉強控制在建議的精緻糖的攝取範圍內。

一天當中會有許多隱形的糖攝取，比方說午餐的三杯雞、滷肉飯、番茄義大利麵裡面都含有糖，因此要事先控制自己額外加進來的糖。

歡迎收看：家庭八點檔～外食族如何吃不發福？