保護「靈魂之窗」,除了吃魚,這種海鮮多吃也不錯!
眼晴是我們的靈魂之窗,今天KC老師的食譜料理裡頭,有什麼樣的好食材都是對眼睛保養很重要的呢?
視力保健上,有一些營養素是非常需要被重視的,像維生素A、β胡蘿蔔素、維生素C及礦物質裡酮的部分。
料理芥藍炒魚片時,魚可以提供我們DHA 對於眼睛的血液循環是很重要的,芥藍其實就是含有維生素A 還有β胡蘿蔔素,因為深綠色的蔬菜其實是具備了維生素A 。
在鮮蚵料理當中除了大家覺得耳熟能詳的礦物質鋅之外,最主要是在視力保健上可以提供礦物質酮的部分,這對視力也是很重要的,以上食材都是視力保健需要的營養素提供大家參考哦!