很多人為了健康，減少肉食比例改吃素食，但外面餐館素食多油膩和加工品，吃多了對身體無益。今天KC夫婦要教大家做一道有著豐富蔬菜的「素炒糯米飯」，還有以白木耳作為湯底芶芡的「綜合香菇素羹」，飽足感及口感兼俱，讓素食清爽美味更健康喔！

材料A：

薑泥      適量     香油      適量

長糯米     4杯     素高湯     4杯

鹽        適量     白胡椒    適量

材料B：

香油     適量     薑片     適量

香菇     適量     豆皮     適量

香菇醬油 適量     白胡椒   適量

蔭油膏   適量

材料C：

蘋果     適量     胡蘿蔔   適量

玉米     適量     西洋芹   適量

當歸葉   適量     白木耳   適量

甜薯     適量

材料D：

香油     適量     素高湯   適量

竹筍絲   適量     胡蘿蔔絲 適量

白木耳   適量     香菇絲   適量

滿天星菇 適量