煮花椰菜時剩下中間的菜心,千萬別丟棄,加點配料熱炒又可成為另一道菜。削掉菜心外薄薄一層硬皮,將其切成條狀,可減少煮熟時間,配上手剝的杏鮑菇,再看看冰箱內剩下哪些蔬菜,切成相等大小,加上爆香的蒜頭、蝦米,零散的蔬菜也可以成為美味的【花椰菜心炒干絲】。
材料:
油 1茶匙
乾蝦仁 適量
蒜末 適量
小豆干絲 適量
綠花椰菜心 適量
胡蘿蔔絲 適量
煮花椰菜時剩下中間的菜心,千萬別丟棄,加點配料熱炒又可成為另一道菜。削掉菜心外薄薄一層硬皮,將其切成條狀,可減少煮熟時間,配上手剝的杏鮑菇,再看看冰箱內剩下哪些蔬菜,切成相等大小,加上爆香的蒜頭、蝦米,零散的蔬菜也可以成為美味的【花椰菜心炒干絲】。
材料:
油 1茶匙
乾蝦仁 適量
蒜末 適量
小豆干絲 適量
綠花椰菜心 適量
胡蘿蔔絲 適量